高粘度酱料搅拌炒锅使用应该注意什么

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-05 浏览次数：239

       高粘度搅拌炒锅是本公司的主打产品之一，主要用于高粘度食品物料的预煮、配制，同时也可用于对火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工的搅拌炒制。

        高粘度行星搅拌炒锅是吸收、引进国际工业炒锅先进技术，结合众多食品生产厂家的实际建议，由天福公司对高粘度食品加工而研制的一种新型搅拌炒锅，复合材料锅体为一次冲压成型，保证了锅体内平整光滑，使搅拌更加均匀，不留死角。

        高粘度行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式行星搅拌系统，使搅拌机构与锅体达到充分接触，实现搅拌系统公转与自转的不整数传动比，确保锅内无任何搅拌死角，物料受热均匀不粘锅。本设备专业用于高粘度物料的搅拌炒制工作。

        从产品自身的材质来进行有针对性的保养，这样的方式往往能够达到事半功倍的效果。行星搅拌锅在自身的材料选择上，产品采用的是SUS304不锈钢材质。这类材质在食品搅拌器具中的使用是十分常见的，掌握好对不锈钢材质的保养能够有效的进行产品养护。

        日常的行星搅拌锅保养过程中，要在器具使用完成之后进行必要的清洗,清洗完毕要及时擦干外面的水泽，以免长时间沾水造成产品的不良使用情况，保证食品生产健康的同时也能够减少食物对于这类器具的侵蚀。更加有效的进行器具的日常养护，能够极大的提高产品自身的使用寿命。

高粘度酱料搅拌炒锅结构特点：

        1、高粘度搅拌炒锅采用不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。

        2、锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式。

        3、采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度。

        4、该高粘度搅拌炒锅使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。

高粘度酱料搅拌炒锅产品优势:

        1、加热方式：蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达200度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。

        2、搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

        3、出锅方式：高粘度搅拌炒锅整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

        4、设计理念：安全、简洁、实用

        更多关于高粘度搅拌炒锅的产品信息，欢迎大家来电咨询！

高粘度酱料搅拌炒锅机械相关问答

问：LZ-DC-F330酱料搅拌炒锅性能特点是什么？

答：LZ-DC-F330酱料搅拌炒锅具有噪音小、能耗低;结构紧凑、运转平稳、操作简便、搅拌质量好、生产率高等优点。

问：每小时生产400kg酱料要多大将拌炒锅？600L的够用了吧？

答：这个产量要求的酱料，一台LZ-DC-F330型酱料搅拌炒锅完全能满足生产的要求。选择更大型号的也可以。

问：酱料搅拌炒锅西门子智能PLC控制炒锅价格多少钱？

答：酱料搅拌炒锅采用西门子智能PLC控制炒锅，具体的价格要根据客户需求，不同容积的炒锅价格均不等。

问：酱料搅拌炒锅是什么结构？

答：酱料搅拌炒锅，本产品锅体是一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号唯一可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现

   该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

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