肉食类蒸煮锅

肉食类蒸煮锅 产品简介：

        1、用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅、电加热夹层锅，广泛应用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、煮、煮鸭、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

       2、特性：本锅可选用电加热，也可以使用一定压力的蒸汽为加热源，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

       本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

       3、 电加热夹层锅用途、特性、结构特、使用与保养

       固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成； 拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

       电加热主要使用电热管加热锅体内的导热油或者水，然后对锅体内的物体进行蒸煮。燃气加热有液化气和天然气两种加热方式，欢迎选购。

肉食类蒸煮锅 电加热蒸煮锅使用注意事项：

       1、对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。

       2、蒸煮锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度;适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。

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       3、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。

       4、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。

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       5、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)

肉食类蒸煮锅 蒸煮锅 高效节能高温高压煮锅 大型高压锅简介：

       蒸煮锅 高效节能高温高压煮锅 大型高压锅主要用于奶品和食糖、饮料、药物及其他元素和各种药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用，是制造八宝粥，乳品、饮料、制药厂家不可缺少的设备。

肉食类蒸煮锅 蒸煮锅 高效节能高温高压煮锅 大型高压锅结构：

      1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

      2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

      3、锅体材质：内外全不锈钢。

      4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

      5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

      6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：支架式。

      7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

      8、可倾式蒸煮锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

        注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。