酱料搅拌炒锅炒出的酱料让人回味无穷

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-19 浏览次数：263

酱料搅拌炒锅炒出的酱料让人回味无穷

        升温快，温度高，锅面可达数，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果； 燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%； 安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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酱料搅拌炒锅特点： 

        1）升温快，温度高，锅面可达数，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果； 

        2）燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%； 

        3）安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 

电加热行星搅拌炒锅 

        1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里面出气帽，以备加热时放出因高温而产生的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。 

        2、本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。 

        3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下倾斜，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。 

        4、严禁从出气阀中进水。 

        酱料在炒制熬制的时候火候重要，火候轻了味道出不来，火候重了容易糊锅，所以成了一些酱料制作厂家的难题，食品机械制作厂家发现这一问题并研发生产出酱料炒锅，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

        使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

        本设备带有五只搅拌头，无需人工炒制、锅体可倾，液压控制，自动卸料、非常方便。采用背面集中排废气，作业舒适安M,搅拌头在锅内自转和公转，能增强独特炒制时间，燃气供热/电磁加热供热，适用于炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、yao材等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。

酱料搅拌炒锅带你了解食品机械行业