横轴卧式酱料搅拌炒锅的用途是什么

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-28 浏览次数：460

横轴卧式酱料搅拌炒锅的用途是什么

        横轴卧式搅拌锅技术性能良好，操作简单方便， 使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。

        本机的U型锅体,锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。

        夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

        无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩。

        采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。

        锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制，操作极为方便。

        锅体顶部抽真空，真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。 

        采用液压、 机械传动控制锅体的开盖、卸料、复位，极为方便操作。

卧式横轴酱料搅拌炒锅的优势：

        1.加热迅速，温度可调；

        2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示；

        3.采用横轴搅拌，食品不粘锅，不结成硬块或结焦；

        4.高效、节能，运行费用更低；

        5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；

        6.能显着改善工作环境和卫生状况；

        7.使用寿命长；

        8.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险。

横轴卧式酱料搅拌炒锅 产品优势：

        ◆ 横轴卧式搅拌锅使用蒸汽加热系统，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安全。

        ◆ 横轴卧式搅拌锅配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。 同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料

        ◆ 回收管道设计为节能方式，可节省能源。

        ◆ 横轴卧式搅拌锅的罐体为合理设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。

        ◆ 横轴卧式搅拌锅所有部件（包括缸体）均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料， 桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。

        ◆ 通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。

横轴卧式酱料搅拌炒锅 设备用途：

        广泛用于多种物料如豆馅、调味食品、水产品、果酱、果蓉的搅拌加热以及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

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