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电磁酱料炒锅

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酱料炒锅分为:电磁酱料炒锅,燃气酱料炒锅

电磁酱料炒锅:
    炒锅具有自动温度控制系统,电脑自动精确控温,可根据需要自由调节加热温度及加热时间,搅拌采用变频调速方式,搅拌速度可根据需要自由调节。

    用户可通过控制面板轻松设定各类参数,轻轻触动按钮便能实现搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转。解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证产品质量。

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    设备本身带有互锁功能,也只有当搅拌桨完全上升时炒锅才能翻转,确保操作人员的安全,更加避免了公司的安全隐患。 

    额定功率:30KW/35KW

    额定电压:380V/50HZ

    容积直径:1000MM

    容积深度:500mm

    外形尺寸:2000*1100*1800mm

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    产品说明:电磁加热全自动行星搅拌锅该设备可广泛应用于食品、化工、制药等行业产品的炸、炒、煮。

    该设备使用电磁加热电磁加热全自动行星搅拌锅且配有自动化控制和安全保护装置,十分安全。

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    同时,锅后侧设有排风口及时给电磁炉盘降温散热。

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    适应范围 : 适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。 

详细内容

电磁行星炒锅优势

    1.加热迅速,温度可调;锅内两个感温探头,分别测锅体温度和食品温度; 

    2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定; 

    3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
 

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    4.高效、节能,运行费用更低; 

    5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本; 

    6.能显著改善工作环境和卫生状况; 

    7.使用寿命长;主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。 

    8.使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险; 

    9.多重自动保护功能,系统过温保护和锅体过温保护。 

    10.绿色环保,使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染,干净、便捷。

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