全自动刮底刮边无死角酱料搅拌炒锅厂家

文章来源:https://www.loneze.cn 发布时间:2017-11-01 浏览次数:210

酱料搅拌炒锅 设备特点

        本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,使锅内无搅拌死角。

       高粘度行星搅拌炒锅使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。

酱料搅拌炒锅、酱料搅拌炒锅厂家

        本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体,自动刮底搅拌炒锅厂家,保证了锅内的平整光滑,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料,耐温高达280c°)紧密接触,张家口自动刮底搅拌炒锅,使物料搅拌均匀,无死角,自动刮底搅拌炒锅多少钱,不粘锅。 

        动力:采用日本无级变频调速器与涡轮,蜗杆,减速机的完美结合。

        搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

酱料搅拌炒锅、酱料搅拌炒锅厂家

酱料搅拌炒锅 产品结构和特性:

        整锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入加热;固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

        1.本锅以220V电力为热源,具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

        2.本锅体采用一次旋压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,在高温加热过程中不变形、不糊锅。

        3.先进的燃烧系统,气体燃烧更充分、节能、环保,无需排烟系统。

        4.天然气、液化气、生物燃料均可以使用。

        5.自动控温,温度可调,使用过程中不糊锅,无黑烟。

        6.温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。

        7.保温层使用耐火水泥、隔热效果更好

酱料搅拌炒锅特点:

        1、高效节能:经实验及行业权威部门检测,节气率高达40%以上,提高热效率30%以上,经济效益十分可观。

        2、火力强劲:经多次混合、蓄热再扩散,燃烧温度达到1150度以上,炒菜色香味美,不破坏营养,同时满足各种炒菜火候的需要。

酱料搅拌炒锅、酱料搅拌炒锅厂家

        3、安全环保:由于燃烧充分,一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%,有利于工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳,不生锈,干净卫生,为绿色厨房提供了硬件平台 

        4、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。

        5、液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

酱料搅拌炒锅、酱料搅拌炒锅厂家

【酱料搅拌炒锅用途】: 

        高粘度行星搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。

使用和维护时的注意事项:

        一、该设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。

        二、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。

        三、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。

        四、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。

酱料搅拌炒锅、酱料搅拌炒锅厂家

        五、检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。

        六、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。

        七、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。

        八、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。

        九、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。

        十、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放完,加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗。

酱料搅拌炒锅、酱料搅拌炒锅厂家

        十一、每隔4个月后进行大修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容

        十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。


纯304内胆酱料搅拌炒锅哪家好

cache
Processed in 0.082542 Second.