①便于掌握温度: 预先将锅烧热,可以在投药前就能正确控制所需温度,如炒“炮姜”,需先将锅烧红,用旺火急炒,促使块姜表而炭化,很快起烟发泡。 &nb ...
在古时的众多调料品中，“酱”处于主导地位。根据西汉史游著《急就篇》 中的记载：“芜荑盐豉醯酢酱”来说，酱应该流传于西汉时期。 ...
酱料炒锅热量利用率高适合连续作业 结构紧凑、实用美观、环保节能、省时省力、采用一次性成型锅体，误差小，圆滑易清洗。液压倾翻锅体，液压升降 ...
行星炒锅该型炒锅是在传统加热的基础上改进加热方式，采用电磁加热新技术的一种新型自动化程度较高、节能环保设备。本设备的搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制，电磁加热行星搅拌锅特别适用于小 ...
行星酱料炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触行星搅拌炒锅的介绍： 本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等 ...
水果酱料搅拌炒锅的几大优势 酱料搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅 ...
酱料搅拌炒锅可以采用蒸汽加热系统，使用少量高效蒸汽压力，温度较温和，加热均匀；电磁加热的温控更精确，节能效果相对较好，适合对温度要求敏感的物料； ...
牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。而所谓的甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少数盐的牛肉汤，其味清爽，滋味 ...
食品机械是把食品原料加工成食品(或半成品)的机械。 食物是人类赖以生存繁衍和社会 ...
商用厨房炒菜机 西蓝花简介： 西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的 ...
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