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燃气咖喱酱炒锅有哪些好处 工艺过程分析

文章来源:https://www.loneze.cn 发布时间:2019-10-03 浏览次数:19

燃气咖喱酱炒锅有哪些好处 工艺过程分析

  在国外市场上的也不是,燃煤导热油夹层锅的保温性是衡量它市场价值的一个非常重要因素,保温性能好的燃气夹层锅比保温性能不好的燃气夹层锅价格高贵20%左右,不要小看这20%算到成本和利润上面会是一笔非常的数字。


  ① 加热方式:采用公司特制环形燃烧器,火焰更均匀;节能效果明显,比普通燃烧器节能20%。加装鼓风机装置,使燃气更充分,火力更强劲;电子脉冲自动点火,离子熄火自动保护;点火更稳定,熄火检测更灵敏;


② 炉膛结构:烟道为内嵌式,烟气由集中的烟道向室外排放,不见明火,更安全;炉体部附有保温层,即减少能源损失又避免人员烫伤,安全节能。*外层为不锈钢水套结构,水套内通自来水,即保证外炉体不发烫,循环回收后的热水又可冲洗地面。


③ 温度控制:


l采用直连式测温装置,测温杆与物料直接接触,直接测量物料温度,**度高;


l测温杆加装护套,更好的保护测温杆,经久耐用,稳定可靠。


l温度与火力可连动,实现自动恒温炒料;


④ 搅拌方式:搅拌变频调速,刮板独特。


l采用公转加双自转搅拌方式,6个搅拌装置(分为三组,两组自转一组公转),自转搅拌杆上加装搅拌手,可更好的起到搅拌混合效果;混料更均匀;刮锅更彻底,可有效地控制某些物料糊锅问题。


⑤ 出料方式:采用下出料的方式,排料机构由气缸、提阀杆、阀头、阀座组成。出料方便快捷,更安全。


⑥ 控制方式:全智能控制,每种产品可单独编制工艺,操作工只需选取即可;


l本设备从点火,注油,加料(需人工辅助投料)到火力大小直到炒料完成全部由PLC程序自动控制。


l设备严格按照炒制工艺(用户可自主设定)进行炒制,自动实现热锅、自动定量加油、自动加热到指定温度、定时翻炒、语音提醒加料;


l保护功能齐全:熄火保护功能、超温关火功能、投料延迟保护功能并相伴声光报警功能;使得设备使用更加安全可靠;


l物料炒制的日志记录与统计功能及打印功能。


l人性化语音操作提示,可视化操作界面。


  公司的主要产品有:


1、袋装调味酱料(火锅底料、鱼调料、鸡调料、方便面酱包等)生产线整体解决方案;


2、瓶装调味酱(香菇酱、牛肉酱、辣椒酱、风味豆豉等)生产线整体解决方案;


3、各类颗粒和粉料的自动定量、配比、混合、包装生产线;


4、智能炸炒锅:各类自翻式、下出料式、包箱式炸炒锅,有电磁加热、燃气加热、燃油加热等加热方式可选。可炒制可类酱类物料、颗粒状物料、丝状物料及菜品;


5、各类热油锅,油炸锅,卤肉锅,冷却罐,中转罐,干炒机等;


6、智能炒菜机器人、商用炒菜机器人、全自动炒菜机、滚筒式炒菜机;


7、我们可根据客户的要求设计并制造各种规格、性能的非标生产线;


8、工业控制系统工程;


  隆泽机械常年生产各种样式立式夹层锅,横轴可倾斜夹层锅,带搅拌横轴可倾斜夹层锅,行星搅拌炒锅等,欢迎新老客户。


机构性能:


1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。


2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。


3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。


4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。


5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。


6、固定式电夹层锅支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。


7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。


8、大型夹层锅可倾式蒸煮锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。


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