电磁炒酱锅

隆泽设备一直以来都是同行业模仿的对象，但是隆泽人尽心尽力，不断研发新设备新工艺。外形可以模仿，但是内在结构及精华是无法超越的。 炒酱锅采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀。

大型五爪火锅底料炒锅特点
 1、高效节能：经实验及行业权威部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。
 2、火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。
 3、安全环保：由于燃烧充分，一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%，有利于工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台
 4、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
 5、液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

产品说明：热效率高达90%以上，多段火力满足顾客各种烹饪需求；德国肖特微晶玻璃面板，
不锈钢外壳结构，安全稳固；

高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；
安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电

智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱

采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计 ；
自动出水功能，更显人性智能化；
环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；

采用坚固耐用的黑色微晶板
操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；

电加热夹层锅产品用途
       夹层锅广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂等作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
技术参数锅体容积锅体直径/mm加热形式内胆mm外胆mm
50LΦ600电加热导热油3  3
100LΦ700电加热导热油3  3
200LΦ800电加热导热油3  3
300LΦ900电加热导热油3  3
400LΦ1000电加热导热油4  3
500LΦ1100电加热导热油4  3
600LΦ1200电加热导热油4  3

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