使用酱料炒锅应该注意什么

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-20 浏览次数：311

使用酱料炒锅应该注意什么

        使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

        采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

        燃气行星炒锅以天然气或液化气为热源，火焰直接加热，自动点火，该设备采用新式燃烧器，在同等工作条件下较传统设备更能节省原料，独特的燃烧器燃烧充分、热效率高锅面温度瞬时可达数百度，升温快、温度高；其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。

        搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破坏食材原状，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。

全自动多头搅拌炒锅的高效运行离不开操作者的正确操作，其中包括：

        1、在正式使用之前，首先需要搅拌器空载运转，如无异常噪声，方可投入使用；

        2、在设备运行过程中，严禁将手放入锅内，以免发生危险；

        3、若出现操作失灵、不停搅拌等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作；

        4、在运行过程中，必须使设备有效接地；初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电，如发现漏电，应立即检查电器线路；

        5、做好定期对设备减速器的润滑工作；

        自动炒酱机是一款现代科技产品，具有自动翻炒，自动出料。而且可以微电脑智能控制，方便简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了炒酱过程的自动化和趣味化。还可以根据型号的不同，适用小型店铺、酱料加工厂以及调味料制造集团企业。

        本锅主体采用优质SUS304不锈钢制作。锅体为一次冲压成型的半圆不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星搅拌器和锅体充分接触，实现了公转与自转的不整数比，是锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，是传动部分与国内洁净卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。