小型酱料搅拌炒锅几点保护常识

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-15 浏览次数：494

小型酱料搅拌炒锅几点保护常识

小型酱料炒锅,酱料行星搅拌炒锅特点：

        1、锅体：本产品锅体是一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号唯一可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

        2、加热系统：电加热导热油，还配有自动感温探头，通过控制导热油的温度，来达到控制物料的温度电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

        3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

        4、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

        5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

小型酱料炒锅,酱料行星搅拌炒锅特点：

        1、加热方式：节能环保，热效率高，锅体受热均匀。

        2、搅拌方式：行星式搅拌，采用自传和公转的不完全整数比，使得搅拌更均匀，刮底更彻底。

        3、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。

        4、采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理无死角。

        5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料快，彻底。

        6、结构合理，操作时不易烫伤，并保持室内环境卫生。

        小型搅拌炒锅销售价主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。

在使用设备时需要注意以下几点：

一、蒸汽加热炒锅

        1.设备需接地使用。

        2.第一次开机启动搅拌电机时，观察转动方向是否与转动盘上标示相同。

        3.停机时首先关闭外部主阀门，依次关闭主管道进气控制阀关闭风机。 

        4.可调节液压控制站的旋钮，调节液压系统的压力和液压缸的运行速度，出厂之前已调试完毕。

二、电加热炒锅

        1.开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。

        2.本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。

        3.工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。

        4.严禁从出气阀中进水！

三、电磁加热炒锅

        1.建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

        2.放置电磁炉的桌面要平整，否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

        3.控制箱使用中应严格按照说明书操作。

        4.工作结束后将电磁关闭，谨防空锅干烧。为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。

合理的选择酱料搅拌炒锅型号