水果酱好味道水果酱料搅拌炒锅来帮忙

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-08 浏览次数：219

水果酱好味道水果酱料搅拌炒锅来帮忙

水果酱料搅拌炒锅设备介绍：

        通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，实现自动化生产降低生产成本。设备易于操作，工作效率高效，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌炒锅。

水果酱料搅拌炒锅适用范围：

        适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙馅、水果蓉、蜜饯、枣泥），肉制品熟食加工（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱），调味品业（火锅底料、方便面酱料、辣椒酱）糖果业（化糖、熬制糖浆、糖炒坚果），食堂及快餐（炒菜、烹饪）等食品加工应用。

水果酱料搅拌炒锅设备特点： 

        本机是吸收、借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。

        采用蒸汽、液化气、天然气、电加热、电磁等加热形式，新推出电磁加热技术，达到了国际绿色环保标准，完成了程控一体化控制。

        搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。

        传动部位采用先进的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。

        采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。

        明火加热，升温快，温度高，能达到爆炒效果，炒出的物料色泽鲜艳，口感好。本设备带有四只搅拌头，无需人工炒制、锅体可倾，液压控制，自动卸料、非常方便。

        采用背面集中排废气，作业舒适安全，搅拌头在锅内自转和公转，能增强独特炒制时间，燃气供热/电磁加热供热，节能环保。

水果酱料搅拌炒锅设备特性：

        1、自动多头搅拌炒制（搅拌头可自转和公转）；

        2、易操作（锅体可倾，液压倒料）；

        3、操作安全舒适（背面集中排废物）；

        4、炒制时间好；

        5、搅拌/混合均匀；

        6、煤气燃烧供热方便，不受工厂电压限制；

        7、电磁加热节能环保，比普通电加热式节电20%-30%，升温迅速，温度可控；

        8、内外锅体全不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便。

水果酱料搅拌炒锅设备优点：

        1、加热方式：火焰加热，自动点火，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧器为环形，环绕锅底，锅体受热均匀。可使用煤气、液化气、天然气燃料。 

        2、自动测温，可全过程温度测控，准确可靠。

        3、搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0～26rpm内可实现无极调速刮板独特，采用公转加自转方式，混料均匀，刮锅彻底，可很好地解决某些酱料糊锅问题。且可自动升降。自动化的搅拌方式，使物料快速混合均匀。

        特殊的搅拌结构，可保证不糊锅。

        4、排料方式：锅体自动翻转出料。排料快、彻底，更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。

        5、锅体翻转、搅拌器升降全部采用液压传动，运行平稳，可靠。

        6、控制方式：PLC程序控制，可对炒制时间、温度按照相应工艺设定，系统自动完成，触摸屏人机界面显示。自动化的控制方式，PLC程序控制，彩色触摸屏操控。界面友好且强大。可实现自动点火，自动关火，自动控温，火力自动调节。

        7.液压装置： 液压站是由液压泵、驱动用电动机、油箱、方向阀、节流阀、溢流阀等构成的液压源装置或包括控制阀在内的液压装置。按驱动装置要求的流向、压力和流量供油，适 用于驱动装置与液压站分离的各种机械上，将液压站与驱动装置（油缸或马达）用油管相连，液压系统即可实现各种规定的动作。该设备采用液压双缸出锅方式，使 设备操作起来更安全，更稳定。 

        8.材质： 本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要

 产品规格参数 

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