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什么是电磁搅拌炒锅,电磁搅拌炒锅的好处

文章来源:https://www.loneze.cn 发布时间:2017-08-12 浏览次数:113

什么是电磁搅拌炒锅,电磁搅拌炒锅的好处?

  在新的时代背景下,可持续发展已经成为主流,节能、环保等话题越来越被人们所重视,如何利用科学技术为当今社会带来便利,促进社会可持续发展,是所有生产厂家不容忽视的主题——我公司推出的这款电磁加热搅拌炒锅,很全面地展现了这一理念。

  该设备采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。

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  PLC特点:设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。

  设备分为手动、自动两种工作方式。

  手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击,手动蜗轮翻锅出料。

  自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、翻锅、倒料、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,节省人力、物力,提高了生产效率,一举多得。

  全过程自动温度测控,数字显示,精确度高,稳定可靠。

  使用安全:多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置,保证了控制箱、电机、机械部件有效联动,绝对不会出现失误动作,机器不会因为人为操作的失误出现损坏,保护了出厂的机器始终处于有序工作状态,使用户放心、厂家安心,售后服务量大大减少。

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适用范围:

  用于番茄酱、牛肉酱、火锅底料以及对控温要求很严格的食品的炒制、搅拌、翻炒作业——高粘度产品理想设备!

   也可用于食品行业加工,如糖果、制药、乳品、饮料、罐头、肉制品、炒馅、酱料、调理食品等,也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。

  该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 

  该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
       使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。

  行星搅拌锅从类型上分为手动与全自动。



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