酱料搅拌炒锅带你了解食品机械行业

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-18 浏览次数：238

酱料搅拌炒锅带你了解食品机械行业

        对于酱料加工而言，一台好的辣椒酱炒锅是必不可少的，辣椒酱炒锅种类也非常的多，从加热方式上分为电加热、蒸气加热、燃气加热、电磁加热等多种，从结构上分为可倾式跟立式。

        配置上分为刮底搅拌型，普通搅拌型和可倾式不带搅拌型。那么我们需要采购的时候，这么多的种类该如何选择呢？当然要根据我们的产品来选择一款适合自己的产品的锅，下面我来介绍一下：

        辣椒酱炒锅是利用电加热管加热导热油来加热的，可以控温控时，本系列产品广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤，烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

酱料搅拌炒锅设备特点：

        1.设备采用电能为能源，全不锈钢结构，整体封闭无死角。

        2.锅体采用加厚不锈钢板模压成型，坚固耐用，使用维护成本低。

        3.独特的节能加热器，热效率高。

        4.内外层中间装耐高温导热油，使用安全、更节能，热效率可达80%以上。

        5.锅体方便可倾，出料、清洗十分方便

        6.大小加热功率可调，定时、控温、操作简单。

        全自动不锈钢行星搅拌炒锅为公司的主导产品，设备主要应用于焙烤馅料炒制业（果酱.莲蓉.豆沙.水果蓉.蜜饯，枣泥.化糖.化胶，熬油等）调味品业（火锅底料.方便面酱料等)糖果业  （果酱，糖料.水果罐头等）蔬菜玉米加工业(香菇酱.辣椒酱.花生酱等）等是各种食品企业.大型食堂.配餐公司，药材公司生产加工的理想设备。

行星搅拌炒锅的注意事项：

        1、使用中电源必须根据功率加漏电保安器，先加到热油再用。

        2、严禁在夹层中未安装导热油的情况下开机。

        3、建议使用320#导热油，建议导热油1年左右更换一次，时间不长的话可以酌情延长更换时间。

        4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。

        5、建议使用6mm以上标准铜芯电源线。

        6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。

        7、定期检查涡轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。

        8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。

        9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。

酱料搅拌炒锅 产品特点：

        1.加热迅速，火力大小调节方便，精确温度控制和温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更稳定。

        2.采用行星搅拌方式，加工食品不易粘锅，不结硬块和结焦，翻臂和翻锅全部有液压控制，一键操作，便于清理。

        3.加热效率远远高于常规加热方式.节约能量，运行费用更低。

        4.全不锈钢制作，自动化控制，维修简单，使用寿命长，安装，操作简单，占用空间小，可以大幅度减少配套成本。

        5.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热，无明火，无爆炸，无火灾隐患危险，多重自动保护功能，系统过温保护，锅体过温保护，防干烧保护。

        6.绿色环保，使用电磁加热不消耗氧气，无废气，废渣和噪音污染，干净，便捷，能显著改善工作环境和卫生状态。

山东隆泽机械酱料搅拌炒锅专业生产制造商