水果酱料搅拌炒锅的几大优势

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-02 浏览次数：251

水果酱料搅拌炒锅的几大优势

        酱料搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。搅拌器刮边搅拌，机械传动。出料方式为下出料口出料。安全、稳定、可靠。

        酱料搅拌炒锅广泛应用于月饼馅料、豆沙莲蓉果酱馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的混合搅拌，以及加热炒制。整锅通过蜗轮、蜗杆自动倾斜翻锅出料，安全、稳定、可靠。

酱料搅拌炒锅 性能优势：

        1、我们采用了两项专利技术在行星搅拌炒锅的制造上，有别于其他同行的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械，都实现了标准化的设计与生产。江苏行星搅拌炒锅出厂前均要经过6小时的试运行，合格后才能发货出厂。

        2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。刮板搅拌器与锅体的贴合度高，刮底更彻底，避免糊锅现象出现。且易于清洗，符合食品卫生要求。

        3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

        4、使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净、卫生

        5、性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工中心设备，使零部件的互换性提高。

        6、使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合国际认证标准，食品炒制更安全。

        7、采用高精度、高硬度的同步齿轮，采用20CrMnTi经渗碳处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。

        8、液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料，降低劳动强度。

        9、采用变频调速器，转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。

高粘度水果酱要用酱料搅拌炒锅来炒制