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水果酱料搅拌炒锅的几大优势

文章来源:https://www.loneze.cn 发布时间:2017-12-02 浏览次数:144

水果酱料搅拌炒锅的几大优势


        酱料搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。搅拌器刮边搅拌,机械传动。出料方式为下出料口出料。安全、稳定、可靠。

        酱料搅拌炒锅广泛应用于月饼馅料、豆沙莲蓉果酱馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的混合搅拌,以及加热炒制。整锅通过蜗轮、蜗杆自动倾斜翻锅出料,安全、稳定、可靠。

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酱料搅拌炒锅 性能优势:

        1、我们采用了两项专利技术在行星搅拌炒锅的制造上,有别于其他同行的制造工艺;包括附件在内的所有食品机械,都实现了标准化的设计与生产。江苏行星搅拌炒锅出厂前均要经过6小时的试运行,合格后才能发货出厂。

        2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌片采用的是聚四氟乙烯制成的,耐磨耐高温、无毒,符合食品生产要求。刮板搅拌器与锅体的贴合度高,刮底更彻底,避免糊锅现象出现。且易于清洗,符合食品卫生要求。

        3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使用行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转自转的不整数转速比,使锅内无搅拌死角。受热面积大,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。

        4、使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净、卫生

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        5、性能稳定,设备齿轮、轴等关键零件,均采用数控加工中心设备,使零部件的互换性提高。

        6、使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质,符合国际认证标准,食品炒制更安全。

        7、采用高精度、高硬度的同步齿轮,采用20CrMnTi经渗碳处理,磨削加工,精度达五级,齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命,还有效降低了噪音。

        8、液压倒料方式,实现自动液压起臂,液压翻锅自动倒料,降低劳动强度。

        9、采用变频调速器,转速可以从零到高速任意调节,运行更平稳。


高粘度水果酱要用酱料搅拌炒锅来炒制

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