酱料搅拌炒锅优势突出

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-04 浏览次数：523

酱料搅拌炒锅优势突出

        隆泽牌燃气炒酱锅在酱料界应用广泛，特别适合以下酱料的炒制及加工；

        辣椒酱，香菇酱，猪肉酱，牛肉酱，豆豉酱，豆瓣酱，火锅底料，麻辣烫底料，串串香底料，冒菜底料，烤鱼底料，黄焖鸡底料，麻辣鸭脖底料，小鱼干底料等，都可以用隆泽燃气炒锅来炒制。

        本品锅体使用进口的一次性冲压成型的304不锈钢锅体，使用寿命长，整体圆度高，搅拌器与锅体贴合度高，不会出现糊锅现象。

        而有些厂家会为了节省成本而是用不锈钢和铁合成的不锈铁锅体，特点就是成本低，使用寿命短，容易变形等，希望广大客户朋友们一定要擦亮双眼了。

        隆泽搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触。模拟人工手法的翻炒与刮底搅拌，使锅内搅拌均匀无死角，而且不会糊锅粘锅。

        设有无级变频调速装置，转速可以从零到高任意调节，带有温度检测装置，随时知道物料所处的阶段温度。

        隆泽酱料底料搅拌炒锅采用304不锈钢材质，规格大小可以根据客户要求定做，先进的德国英飞凌技术，温度控制更精准！

        选择隆泽机械就是选择放心！

隆泽酱料搅拌炒锅原理

        隆泽电磁搅拌锅是一种利用电磁感应原理，将电能转换为磁热能的加热器，在控制器内由整流电路将50/60HZ的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压 转换成频率为20—25KHZ的高频电压，高速度变化的电流通过线圈会产生高速度的磁场，当磁场内部的磁力线通过金属容器时产生无数的小涡流，使不锈钢内 的物料自行高速发热，从而达到锅内温度短时间内升高的目的。

搅拌方式采用特殊的行星搅拌

        搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备 自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

        采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热 提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

        该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

        该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

        使用先进的传动与密封结构，豆瓣酱行星搅拌炒锅好，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。行星搅拌锅从类型上分为手动与全自动。

山东隆泽机械供应糖稀行星搅拌炒锅