如何选购酱料搅拌炒锅

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-04 浏览次数：242

如何选购酱料搅拌炒锅

酱料搅拌炒锅 行星搅拌炒锅：

        设计理念：安全、简洁、实用

        加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。

        搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

        主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。

        出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

        行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。

        行星搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。

        行星搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。

        行星搅拌炒锅分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等。

        全自动行星搅拌炒锅  一键式操作馅料酱料炒锅一直是中润机械的抢手产品，该设备易于操作、工作效率高、耗能低、使用年限长、结构紧凑、维修方便等特点，是一款性能优良的搅拌炒制设备。

        全自动行星搅拌炒锅  一键式操作馅料酱料炒锅加热方式分为：蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、电磁加热等。

全自动行星搅拌炒锅  一键式操作馅料酱料炒锅产品特点：

        主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 香菇酱炒锅从类型上分为手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热方式。

酱料搅拌炒锅 蒸汽加热炒锅

        蒸汽加热炒锅，使用方需要配备锅炉或者是蒸汽发生器，以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉电源后，锅内温度可以很快的降到常温，免于了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130℃-150℃，适合于高粘度的物料。

        本产品受热面积大、火力容易调节、结构紧凑、节能美观。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成，保证食品生产用锅卫生，干净，安全。该型燃气炒锅是一种新型的高效节能环保设备。

        本设备的搅拌、点火采用点火枪；排料、火力调节采用手动控制。其物料的加热方式可采用多种燃气加热（如：液化气，天然气，管道煤气），采用开式炉灶明火加热炸炒，具有升温快，温度高，热效率高，便于控制等特点。酱料可充分混合，完全炒熟，炉火纯青，酱香味正。可高温杀死许多有害菌体，保证人体健康。

        产品用途:主要适用于中央厨房、连锁酒店食堂、各种馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱等调理食品的炒制！

酱料搅拌炒锅炒酱料使用方法