如何选择好的酱料炒锅设备

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-21 浏览次数：241

如何选择好的酱料炒锅设备

        酱料炒锅是一款用于食品炒制的高端炒锅，主要用于炒制意向酱料食品、馅料食品、糖浆熬制浓缩，淀粉类产品的搅拌加工行业，同时也可以用于大型中央厨房的蔬菜炒制等，行星搅拌炒锅的大特点就是行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

        使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度。

酱料炒锅产品特点：

        1.本设备锅体为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象，且易于清洗，符合食品卫生要求。

        2.采用蒸汽加热方式加热，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

        3.搅拌方式采用特殊的行星搅拌，搅拌器公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

        4.采用变频调速，转速从0-100转可任意调节，增加了产品的多样性，提高了设备的性价比。

        5.整锅通过液压自动翻锅出料，安全、稳定、可靠，省时省力。

        主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号唯一可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

        架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

        架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

        型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

酱料炒锅设计理念：

        通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机