火锅炒料机厂家联系方式

辣椒酱炒锅怎样炒辣椒酱 搅拌系统介绍

文章来源:https://www.loneze.cn 发布时间:2019-03-12 浏览次数:54

辣椒酱炒锅怎样炒辣椒酱 搅拌系统介绍

  辣椒酱炒锅设备可代替传统人工炒制,且温度以控制客户可以根据产品的特性进行温度设定,自动搅拌,定时炒制,解决了传统人工炒制中口味不均匀等问题,使产品品质实现了标准化,燃气搅拌炒锅热源取得方便,可以使用天然气或者液化气均可。

  我们采用先进的燃烧器作为热源的传送,不仅大大提高了设备的安全性能,且与传统的炉灶式燃烧盘相比节省气源在60%左右,热效率利用率高,大大降低了企业的生产成本。

炒番茄酱 (41)

辣椒酱炒锅怎样炒辣椒酱

  辣椒酱是一项伟大的发明,餐桌必备,辣椒酱的制作也成为人们研究美食的话题。 量大的辣椒酱制作就需要专业的辣椒酱炒锅。

  像这样的多爪搅拌的炒锅可以有效地受热不均糊锅的现象,使制作出的辣椒酱口味上更好。全自动的炒锅可以让我们远离油烟,轻轻松松吃上美味的辣椒酱。

  常用、热销的是全自动行星搅拌炒锅,从规格来说的话,常用型号是100L/200L/300L/400L/500L;

  有燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等加热方式;

  无论是炒制过程,还是出料过程,都更大程度地节省了人力物力财力,自动化程度较高,是大多数厂家的优秀选择。

  较为经济的一款是夹层锅,造价相对较低,结构较简单,但翻锅出料是手动形式,搅拌方式为定向搅拌,可以用于馅料的炒制,但更多的用于熬糖、熬油、蒸大米饭、煮汤等用,这就是为什么夹层锅又被称为蒸煮锅的原因。

  若想馅料的加工量更大、产量更高的话,这一款多头搅拌炒锅会更适合,一次可加工八九百斤之多!四个或者五个搅拌尺的配置,搅拌均匀,混合比较充分,效果一点也不比行星搅拌炒锅的差。

  还有一款卧式横轴搅拌炒锅,是用的U型锅体,多个搅拌尺作业,加工量比较可观,这款设备大的特点,是可以做成真空效果,真空炒制可降低炒制温度,特别适合对温度比较敏感的馅料。

  有些客户会更青睐下搅拌炒锅,这款设备相比上搅拌出料更方便,款式新颖,一经推出,受到很多客户的赞誉。

IMG_5967

搅拌系统介绍

        液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

        手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

搅拌方式:

      搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

搅拌特点

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。  



cache
Processed in 0.057976 Second.