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全自动炒菜机器设备简介 大型炒菜设备有哪些优势

文章来源:https://www.loneze.cn 发布时间:2019-05-03 浏览次数:5

全自动炒菜机器设备简介 大型炒菜设备有哪些优势

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        电磁炒菜机整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、 炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质,使每一锅炒制的产品品质均一稳定,所有参数由PLC触摸屏很方便的输入,且 可预先贮存5组工艺参数,更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可

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产品参数:

炒菜机参数

锅体容积

100L

700mm

200L

800mm

300L

900mm

300L

1000mm

500L

1100mm

300L

1200mm

成都炒菜机

型号

LZ-CLJ

电机功率

2.2+1.5KW

加热功率

15-45KW

搅拌速度

6.7-33r/min

搅拌形式

行星/刮底

出料方式

手动蜗杆/自动液压

加热方式

电磁、燃气、导热油、蒸汽

外形尺寸

1900*1850*1800mm(以300L全自动后翻为准)

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全自动炒菜机器设备简介

自动炒菜机是一款现代科技产品,新一代微电脑操控智能烹饪设备,无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机,方便。 简单的操作让你只需轻轻一按,即可远离厨房油烟危害,轻松享受美味,实现了做饭过程的自动化和趣味化。还可以根据型号的不同,适用于家庭、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。

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大型炒菜设备有哪些优势

 1、自动炒菜无需看管 将准备好的主料、铺料和佐料全部一次投入、设定程序后,炒菜过程自动进行无须专人翻炒和照看,无需经验、现用现会,让您的厨房生活更轻松。 

 2、超安全、低能耗 产品外胆采用双层不锈钢材料,内锅采用真空铝压铸,确保使用安全。工作状态时最大功率为1250W,炒一道菜电费仅为2-3分钱。由于油烟基本没有挥发,所以炒菜时倒油只需平时所需的1/2。 

 3、食用级不粘工艺 炒菜机内锅采用食用极不粘工艺,保证炒菜不粘为糊,专利KSD智能控温技术,使内锅温度随烹饪过程自动应变。 

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 4、真正意义的无油烟 全包式电加热烹饪技术、无微波、电磁辐射、无飞溅、烹饪过程更安全。KSD智能控温技术将油温始终控制在油的裂解温度以下,彻底解决油烟对人身的极大的伤害。 

5、锁住营养 美味100% 特别模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计循环式鼓气系统,有氧烹饪,确保营养不流失,味道更加鲜美,色泽更鲜亮。 

 6、超长3小时保鲜 全封闭立体加热,定时、自动搅拌,热渗透快,大大缩短炒菜时间。上、下两块光谱不同的红外电加热器,保证肉、菜同时炒熟。太空仓式密封设计,3小时保鲜,不变色、不褪味、不散温、不松软。 

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 自动炒菜机的缺点 

 自动炒菜机的缺点就在于没有达到完全智能,还是需要人为添加佐料等,还有就是不是所有的菜都适合用自动炒菜机来做,这也是自动炒菜机的局限性。
适用于食品厂制酱业(各种酱料,火锅底料,果酱,肉酱等)中央厨房炒菜,炒料等。连锁店配餐中心食品加工等,大型企业、学校食堂等,食品厂食品加工等(如真空包装熟食)机器均可根据不同工艺制做过程而保存参数,实现程序化,标准化,流程化作业,不仅省人工,还统一质量。食品行业中统一食品质量是更为关键的,食物质量统一,一直都好吃,才会留住一直爱着这个味道的人,从而客户不会流失,提高产量。

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